Винный стеллаж фото


Домашний винный погреб: секреты модного тренда

Популярная современная тенденция в организации жилой среды – наличие винного погреба, который может стать украшением, уникальной «изюминкой» дома, самой его представительской частью, где принимают гостей и дегустируются хорошие напитки.

Роскошный винный погреб – прекрасное место для проведения неформальных деловых встреч

Домашний винный погреб в замковом стиле – знак аристократизма, основательности и престижа

Фото подборка может стать источником вдохновения для создания вашего собственного проекта.

Образ идеального помещения у каждого свой и зависит во многом от вкусов, намерений и финансовых возможностей владельцев.

Интерьер винного погреба в стиле восточных сказок

Узкое, но протяжённое подвальное помещение винного погреба вмещает богатую коллекцию вин

Большинство людей предпочитают иметь небольшой погребок, благо современные конструкции позволяют хранить коллекции вин на ограниченной площади.

Домашний винный погреб в современном стиле оборудован в малогабаритном помещении

Небольшое винное хранилище оборудовано вертикальными металлическими держателями для бутылок,

что позволяет максимально использовать пространство, сохраняя ощущение простора

Небольшая кладовка превращена в уютное и  функциональное помещение домашнего винного погреба

Винная коллекция удачно размещена в угловом контуре комнаты благодаря изящной вертикальной металлической конструкции

Организация домашнего винного погреба начинается с обследования имеющихся помещений, подходящих для задуманного проекта. Раньше место для хранения вин ассоциировалось с тёмным подвалом, подальше от дневного света и резких перепадов температуры. Современные технологии охлаждения, терморегулирования, поддержания влажности, системы освещения, позволяют сохранять вина на самом видном месте в остеклённых витринах в жилых помещениях различного назначения.

Остеклённый винный уголок в стиле минимализм организован на свободном пространстве перед спальней и гардеробной

Свободное пространство под лестницей рационально использовано под эффектное помещение для хранения вин

Небольшое пространство под лестницей, превращённое в «аквариум» для хранения вин, стало украшением «скучного» коридора

Стеклянные панели дают возможность изыскать помещение для винной коллекции практически на любой свободной площади в доме

 Если имеются ниши, можно создать «винную зону» с выходом из кухни, гостиной, кабинета через арочное или прямоугольное перекрытие.

Остекление разграничивает зоны столовой и места хранения коллекции вин

 «Винная» зона отделена от гостиной остекленной панелью и пониженным уровнем пола

Впечатление присутствия в винном погребе можно создать в любой свободной комнате в доме с помощью соответствующих приёмов оформления –

деревянной обшивки потолка и стен, подборке мебели и светильников

Одним из популярных решений по компактному размещению винного хранилища является спиральное размещение полок в узком подпольном пространстве, доступ к которым обеспечивается через люк, вмонтированный в пол, и лестницу соответствующей конфигурации.

Спиральная организация компактного винного погреба

При отсутствии в доме подвального помещения, всегда можно найти площадь для размещения погребка. Для этой цели подойдут шкаф, кладовая, ниша под лестницей, можно просто укрепить решётки на стенах.

 Зона гостиной выглядит более эффектно и содержательно в соседстве с остеклённым хранилищем винной коллекции

Компактный способ размещения домашнего винного склада в виде стеклянного шкафа в зоне гостиной или спальни

В рабочем кабинете создана особая неформальная атмосфера с помощью оригинального решения по размещению коллекции вин

Угловое пространство на кухне выделено под винный склад. Стеллажи и полки выполнены из благородных пород древесины

и выдержаны в едином стиле со всем мебельным ансамблем

Решётки с кронштейнами для бутылок и напольные деревянные стойки с отверстиями для бутылочных горлышек эффективно решают проблему организации винного погребка

на ограниченном пространстве

Шкаф для хранения вин в зоне кухни выполняет одновременно и декоративную функцию

В выбранном месте проводится отделка стен, пола, потолка. Самые подходящие отделочные материалы – камень, кирпич, стекло (прозрачное или тонированное), керамика, нержавеющая сталь, кованое железо и дерево благородных пород.

Каменная кладка стен, «состаренная» плитка напольного покрытия, деревянные перекрытия потолка создают атмосферу старинной восточной роскоши

Стены хранилища для вин декорированы нешлифованными каменными плитами, что создаёт впечатление присутствия в гроте или пещере

Контрастное сочетание шлифованного камня в напольном покрытии и зоне размещения вин с отделкой стены в виде крупной «необработанной» каменной кладки

не только декоративно, но и функционально – здесь сохраняется прохлада даже в самый жаркий день

Камень, дерево и стекло – основные материалы. использованные в отделке пространства для хранения вин с выходом в гостиную

«Грубая» штукатурка, окрашенная в светлый оттенок сухой земли, лепной декор, визуализируют образ старинного складского помещения

Гладко отштукатуренные белые стены зрительно расширяют небольшое помещения винного подвала и служат идеальным фоном для лестницы и стеллажей из тёмной древесины

Кирпичная кладка, арочные перекрытия, напольное покрытие в виде крупных каменных плит – способы отделки домашнего винного погреба в средневековом стиле

Деревянная отделка стен и потолка в винном хранилище в стиле рустик вызывает ощущение приближенности к природе, чувства покоя и расслабленности

В основном в «винном погребе» предусмотрены две функциональные зоны – хранения и дегустации.

Чаще всего зона хранения вин располагается вдоль стен, которые выполняют функцию основной или дополнительной опоры и крепления. Для дегустации место отводится в центре помещения,

откуда хорошо просматривается вся винная коллекция

Зона дегустации в компактном помещении рационально расположена у центральной стены, к которой примыкают две боковые, с размещёнными экземплярами небольшой винной коллекции

Наиболее распространённой меблировкой в погребе являются стеллажи, которые позволяют хранить бутылки в горизонтальном и слегка наклонённом положении, чтобы пробка была влажной, не пересыхала и не осыпалась бы на дно.

Деревянные полки с ячейками круглого сечения обеспечивают важнейшие требования правильного хранения вина –

неподвижность и лёгкий доступ к каждой бутылке

Глубина полок и стеллажей должна позволять поместить всю бутылку полностью: от донышка до пробки.

Деревянные стеллажи с вмонтированными решётками позволяют выполнить все требования по укладыванию бутылок вина на длительное хранение

Деревянные ячейки стеллажей и металлические конструкции рассчитаны на обеспечение горизонтального положения бутыли с вином во время хранения

Деревянные стеллажи с глубокими нишами различной конфигурации дают возможность не только помещать бутыли горизонтально, но и распределять вина по определённому признаку –

виду, производителю, году изготовления и т.д.

В зоне дегустации устанавливается мебель для приёма гостей. Жёстких правил по меблировке не существует. Всё зависит от общей концепции дизайна и вкуса владельца. Стол может быть традиционным (круглым, квадратным, прямоугольным) или функционировать в режиме консольной панели, выбор сидений – самый разнообразный: от высоких барных стульев до мягких глубоких кресел. Если позволяет площадь, можно установить обеденный стол на несколько персон, поставить пару кресел с кофейным столиком для создания уютной и гостеприимной атмосферы.

Подвальное помещение превращено в уютный уголок благодаря органичному сочетанию отделки в виде кирпичной кладки стен и пола, деревянным потолку и лестнице, а также выдержанной в едином стиле мебели из натуральной древесины светлых пород

Зона дегустации в просторном помещении расположена в центре. Прямоугольная деревянная столешница из роскошного красного дерева – элемент общего геометрического рисунка, реализованного в конфигурации стеллажей и отделке потолка. Напольная плитка из цветного камня

завершает композицию дизайна интерьера домашнего винного погреба

Уют и гостеприимство создают в погребке удобные глубокие кожаные кресла вокруг небольшого круглого столика, освещённого декоративной лампой

 Стол в виде консольной панели – минималистическое решение по меблировке домашнего винного уголка в современном стиле

Классическим выбором для меблировки домашнего винного погреба является высококачественная древесина, позволяющая противодействовать появлению плесени и поглощающая влагу. Все деревянные части, соприкасающиеся с бутылками, не должны иметь красочного или лакового покрытия, чтобы избежать проникновения постороннего запаха в вино. Из массива дерева изготавливаются стеллажи и полки различных форм.

Деревянные стеллажи для хранения вина тщательно отшлифованы, но не имеют лакового покрытия, запах которого может проникнуть внутрь винной бутылки

Сочетание деревянных полок и опор, сложенных из каменных плит, создают образ основательности и надёжности

Подходящим долговечным и декоративным материалом может служить нержавеющий металл. Красиво и современно будут смотреться конструкции из кованого железа, стали или алюминия.

Конструкции из кованого металла играют роль изысканного украшения ручной работы в интерьере домашнего винного погреба

Металлические кронштейны для винных бутылок органично вписываются в современный интерьер жилого дома

Сегодняшний рынок предлагает большой ассортимент специальных металлических держателей, которые крепятся вертикально на стене и, зажимая горлышко бутылки, позволяют располагать её в необходимом положении. Такие устройства подходят для компактных помещений и идеально соответствуют стилю минимализм. Подобную функцию выполняют и конструкции из деревянных панелей, в круглые прорези которых крепятся горизонтально винные бутылки.

Металлические держатели, вмонтированные в стену, органично вписываются в концепцию минималистского стиля оформления домашнего винного хранилища

Оформление стены как вместилища для винной коллекции в ячейках круглого сечения – сочетание искусства дизайнера и компетентности владельца

в вопросах по правильному хранению напитков

Украшением винного погреба, несомненно, является его содержание – коллекции напитков, подобранных по марке, году изготовления, стране…  Сами по себе винные бутылки, красиво распределённые на полках и стеллажах, – декорируют помещение.

Винные бутылки, расположенные в виде вертикальных колонн, кажутся продолжением и украшением кирпичной кладки стены

Практически невидимые металлические держатели создают впечатление, что винные бутылки являются частью декоративной отделки боковых стен погреба

Различная конфигурация стеллажей и полок, расположенных от пола до потолка, не только функциональны, но и декоративны,

они позволяют создать уникальный интерьер домашнего винного погреба

Элементами декора могут стать подвешенные на каркасе или стоящие на боковых полках бокалы.

Красивые бокалы вносят свою лепту в украшение интерьера домашнего винного хранилища

Винные бокалы – необходимый атрибут при дегустации вин и декоративный элемент дизайна

Кроме того, можно найти и другие декоративные элементы украшения, относящиеся к винной тематике. Прекрасно дополнят дизайн погреба бочонки с пробками, столы и скамьи в ретро стиле деревенских виноделов. Хорошо дополнят интерьер выдвижные ящики для салфеток, подставки, плетёные корзины и другие навесные приспособления, которые помогут наилучшим образом сервировать стол, чтобы угостить своих друзей и знакомых.

Винные бочки играют роль декоративного элемента интерьера, создавая в современном интерьере впечатление присутствия деталей из прошлого –

предметов обстановки старинной таверны

Массивные деревянные напольные подсвечники играют роль стилевого контраста в современном оформлении интерьера винного погреба

Нестандартная сферическая форма подвального помещения удачно использована для создания уникального оформления – тема каменного фонтана в каменной нише стены, изгибы вогнутых деревянных стеллажей,

повторяющих линию стен, круглые полочные светильники

Каждый элемент винного погреба (отделка, мебель, светильники, винная коллекция) выполняет не только прямое функциональное назначение,

но благодаря тщательной подборке и вкусу дизайнера является дорогим элементом декора 

Фокусными элементами декора выступают: пейзажная картина в красивой золочёной раме и бочонок на верстаке,

как будто позаимствованный из старинной винодельни 

Иллюминация (потолочная, настенная, напольная или светодиодная подсветка полок и стеллажей) служит для создания определённой атмосферы в помещении, выделяя определённые предметы обстановки, подчёркивая текстуру отделки, но главное – позволяет любоваться формой бутылок и оценивать цвет вина.

Комбинация искусственного освещения (с помощью потолочных ламп направленного излучения) и потоков света, поступающих через остекление, нормально для кухни,

но избыточно для зоны хранения вин, которые требуют большей затенённости

Декоративная подсветка  позволяет поддерживать в винном погребе полумрак, необходимый для хранящихся вин, и создаёт атмосферу таинственности, уединения и покоя для посетителей

  1. Вкус вина с годами улучшается только у тех вин, которые длительно выдержаны в деревянных ёмкостях (дубовых бочках), и только после этого разлиты по стеклянным бутылям. Если поместить молодое вино даже в самый идеально оборудованный домашний погреб с целью продегустировать его через много лет, качество вина может сильно разочаровать, оно наверняка будет испорчено.
  2. Очень важно поддерживать постоянную температуру от 8°C до 18°C, средняя идеальная температуры – 12°C круглый год. Если температура выше, белые вина начинают бродить, красные прокисают. И наоборот, более низкие температуры портят вкус и изменяют цвет вина, делая его мутным. Поэтому наличие термометра, который всегда под рукой, – в винном погребе обязательно.
  3. Необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха: она не должна быть чрезмерной, так как в этом случае может способствовать появлению плесени, и вино приобретёт неприятный запах сырости, но и не должна быть ниже 80%, так как сухость влияют на пробки, которые сжимаются и начинают пропускать воздух.
  4. Необходимо позаботиться о шумоизоляции. Хотя вино не может «слышать», но шумы, звуковая и механическая вибрация могут вызвать изменение его качества. Все конструкции для хранения бутылок с вином должны находиться на достаточном расстоянии от холодильника или любого другого аппарата с двигателем. Ну и если вы уже расположили винные ёмкости на хранение, то не стоит затевать крупный ремонт в помещении, которое служит погребом.
  5. Запахи тоже могут проникнуть в бутылки с вином. Поэтому недопустимо размещать рядом с ними банки с краской или канистры с бензином, а также продукты питания с сильным ароматом – сыры и ветчину.
  6. Вентиляция – это ещё один аспект правильного хранения вина, воздух должен обновляться и не застаиваться. Желательно предусмотреть систему вентиляции без мотора, чтобы избежать вибрации.
  7. Бутылки с вином должны храниться в горизонтальном положении, чтобы пробка постоянно соприкасалась с вином. Следует располагать бутылки так, чтобы было легко найти желаемый экземпляр и поменьше передвигать ёмкости с вином. Если коллекция большая можно создать каталог, с указанием, где какое вино хранится.
  8. Свет – это враг вина, вино портится от длительного пребывание на свету. Подвал должен быть освещённым очень слабо, чтобы не произошло окисление, которые эксперты называют «вкусом света».
  9. Все работы по монтированию системы кондиционирования погреба следует провести до того, как вы приступите к размещению бутылок с вином.
  10. Для начинающих создателей винной коллекции хорошим и экономичным выбором станет приобретение винного шкафа, который пригодится даже тогда, когда вы обзаведётесь настоящим винным погребом.
 

www.remontbp.com

18 гениальных идей, как создать винные полки своими руками

Если вы винный энтузиаст и у вас дома скопилось уже большое количество бутылок вина, то вам нужно найти для них место для хранения. Оригинальная винная полка в столовой, на кухне или даже в гостиной, придаст интерьеру еще больше органичности, станет декоративным элементом. Возможно, вы предпочтете сделать настенную полку, тогда как другие выбирают напольные шкафы, которые идеально подходят для тех, кто не любит бегать в магазин каждый раз, когда нужна бутылочка вина. Винная полка – функциональный элемент вашего дома, но это не означает, что он не может быть еще и декоративным. Выбор винных полок богат, но и цены на них «кусаются». Сделайте интересную полку и место для хранения винных бутылок своими руками за меньшие средства. Не каждый любит вино, но признайтесь, почти в каждом доме есть пару бутылок, подаренных по какому-то особому случаю. Поэтому если вы хотите сохранить эти презенты для определенных праздников, то вам следует хранить их должным образом. Держать любимые вина в пределах досягаемости для званых обедов и праздничных мероприятий вам поможет одна из таких продуманных винных полок. Следующие 18 идей самодельных полок вам точно пригодятся для создания оригинального и функционального винного стеллажа. Взгляните и сделайте свой выбор!

1. Старая доска и несколько чугунных болтов от железной дороги

Идеально подходит для хранения больших бутылок. Впишется как в гостиную, так и в интерьер кухни.

justcoolidea.ru

13 самодельных шкафов для хранения вина

У настоящих ценителей европейской кухни ни одна трапеза не обходится без бокала дорогого вина. Этот напиток уже давно завоевал бешеную популярность и до сих пор не сдаёт лидирующие позиции. Такой благородный продукт требует особого подхода к его хранению. Многие истинные ценители собирают в коллекциях очень ценные и редкие экземпляры.

Сегодня мы познакомимся с 13 потрясающими DIY-идеями оформления винных шкафов у себя дома.

Встроенные шкафы

Очевидно, что одним из самых удобных и привлекательных способов хранения вашей винной коллекции будет интеграция специальных стеллажей в уже готовое пространство. Так вам не придётся выискивать дополнительное место на вашей кухне. Портал Интерьеры комнат предлагает оснастить полками обычный сервант для посуды. Таким образом, в одной половине вы сможете хранить напитки, а в другой наборы бокалов и приборы.

Ещё один вариант, оборудованный в кухонном гарнитуре. Всё что вам нужно – это оснастить один из модулей специальными отсеками и решёткой, как это сделали дизайнеры из Live Laugh Decorate.

Следующий DIY-проект понравится тем, у кого площади кухни настолько ограничены, что представляется невозможным выделить хоть немного свободного места.  Можно обзавестись небольшой вертикальной полочкой. Она очень узкая и поэтому не займёт слишком много места, а высоту вы варьируете сами. При желании можно сделать её от самого пола до потолка.

Потрясающий вариант винной стойки. Всё что вам нужно – это проделать несколько круглых отверстий в листах фанеры и скрепить их между собой. Такая полка может быть использована в качестве перегородки для разделения пространства. Если выкрасить внутреннюю часть в необычный цвет, она станет стильной и модной деталью интерьера.

Настенные стойки 

Не всем посчастливилось иметь дополнительное место для встроенной винной полки. Однако у каждого обязательно найдётся свободная стена. Так почему бы не использовать пустующее пространство под мини-бар? Этот проект от Shanty 2 Chic, воплощён в жизнь с помощью нескольких кусков дерева и крупных шестигранных винтов. Лёгкая потёртость и маркированные наклейки с названиями придают полке элегантный вид, превращая её в предмет старины.

Необычный вариант предлагают дизайнеры Hart’s Desire Photography. Такая деревянная полка позволяет хранить напиток под углом 45 градусов. Выглядит немного опасно, но на самом деле, конструкция очень надёжная!

Если вы во всём предпочитаете универсальность и многофункциональность, то проект от The Kurtz Corner – то, что вам нужно! Прикрепив к обычному подвесному ящику специальные поддоны с резьбой, вы справитесь с двумя задачами. Это будет полкой как для хранения вина, так и бокалов.

Наша следующая идея заимствована у Erin’s Lane / Etsy. Всё предельно просто: нужна лишь массивная деревянная доска и несколько чугунных болтов от железной дороги. Объединяем всё это, и в вашем доме появляется винная полка в деревенском стиле! Быстрый, но очень стильный DIY-проект.

Трубы

Идея может показаться странной, но ведь винная бутылка идеально повторяет цилиндрическую форму. Так зачем же загромождать пространство миллионом полок и штативов, когда вино можно поместить в экономящие пространство трубы подходящего размера? Например, оборудуйте погреб стеной из цилиндрических строительных блоков. Сейчас их можно приобрести в любом хозяйственном магазине. В терракотовой глиняной трубе создаётся идеальный микроклимат для хранения нежного и капризного напитка.

Превратите винную полку в настоящее произведение искусства! Бюджетной альтернативой кирпичным блокам, будут прочные трубы из ПВХ. Создайте удивительную композицию из элементов разного диаметра, как это сделали дизайнеры Adventures in Creating.

Дренажные трубы также отлично подойдут для хранения любимых вин. Главное – прочно скрепить их между собой, тогда ваши напитки будут в полной безопасности. Так же Adventures of an Almost 40 Year Old Intern предлагает оборудовать наверху конструкции подобие журнального столика. Этим вы создадите дополнительную поверхность для расположения вещей или аксессуаров.

Если вы ищете максимально простой и экономный вариант, то ничего лучше, чем полка из почтовых картонных труб, вам не найти. Согласитесь, этот проект от Bob Vila выглядит очень оригинально и достоин внимания!

Корпусная стойка

Наш последний DIY-проект представляет собой настоящее произведение искусства! Полка ручной работы от DanMade для HGTV выполнена из цельного куска натуральной древесины и кольев. Остаётся только подыскать подходящее место для такого потрясающего аксессуара.

Ещё одна оригинальная идея

И так, теперь у вас в запасе есть целых 13 идей для оборудования винного хранилища. Если у вас есть собственные оригинальные идеи, не забывайте делиться ими в комментариях!

interiorsroom.ru

Винный погреб своими руками: правильное хранение вина (22 фото)

11.10.2017

Лучшие собрания вин всегда хранятся под землей, где нужные условия поддерживает сама природа. Погреб закладывают на относительно сухом участке, чтобы исключить переувлажненность или затапливаемость. При этом нужно учитывать гидрологию прилегающей территории, наличие грунтовых вод. Их уровень вычисляется по глубине скважины или колодца на участке (он должен быть минимум на метр ниже пола будущего подвала). Лучше сделать вход в погреб с севера, чтобы летом на него попадало меньше солнца.

Сооружение погребка

Процесс строительства предусматривает следующие основные этапы:

  1. разработка проекта;
  2. обработка материалов антисептиком;
  3. монтаж системы климат-контроля;
  4. отделка интерьера;
  5. монтаж электропроводки и двери;
  6. размещение стеллажей;
  7. финальная отделка помещения.

Все материалы, особенно из дерева, должны быть влагоустойчивы, нетоксичны, без запаха и предварительно обработаны антисептиком, предотвращающим появление плесени и других микроорганизмов. Проект винного погреба содержит план помещения, стеллажей, количество и стоимость строительных материалов.

Стены

Покрытие может быть из дерева, натурального или искусственного камня, декоративной плитки, кирпича.

Не используют смолистую сосну и остро пахнущий кедр, запах которого легко переходит в вино, создавая ненужный привкус. Популярен, проверен временем дуб: его древесина веками используется в интерьере винных погребов.

Трещины или повреждения стен легко маскируются шпатлевкой или штукатуркой.

Пол

Чаще всего используются керамика, камень, мрамор. Идеальным признано глинобитное покрытие, посыпанное речным песком или мелким гравием. Это не только дань традиции, но и чисто практический ход. Капли конденсата, срывающиеся с потолка, легко просачиваются через мелкие камешки и не образуют лужи. В жару, чтобы сохранить микроклимат, такой пол, наоборот, может быть увлажнен.

Для изначально влажного грунта подойдет покрытие из бетона или шлака. Но не стоит усердствовать – полная заливка бетоном с целью абсолютной гидроизоляции не нужна.

Создание микроклимата

Вино очень деликатно, восприимчиво к любым катаклизмам. Чтобы его вкус не портился, для винного погреба обязательно соблюдение трех параметров: температуры, влажности воздуха, освещения. Они стабильны лишь при надлежащей изоляции помещения.

Температура

Оптимально 10–14°С, при менее 10°С созревание вина замедляется, повышение до 18°С и выше ухудшает вкус, влечет утрату свежести. Нежелательны резкие перепады температур, из-за которых винные пробки теряют упругость. В результате воздух попадает в бутылку, и о качестве вина можно забыть.

Винный погреб должен находиться подальше от труб отопления, гаража, котельных. Губительную вибрацию создают мощные источники тока, оживленная автотрасса, железная дорога. Вблизи них закладку винного погреба для дома не стоит даже планировать.

Влажность

Оптимально 60-75%. Если больше, может появиться плесень, грибок; в более сухом воздухе из-за иссушения пробки вино начнет скисать. Поддерживать нужный уровень влажности призвана система климат-контроля (сплит-система). Обычный кондиционер не годится из-за шумности и вибрации. Но если другого выхода нет, блок с компрессором, монтируемый снаружи, располагают подальше от погреба.

Освещение

Только умеренное искусственное. Исключены мощные лампы накаливания – они очень яркие, а нагрев запросто поднимает температуру в погребе. Чтобы свет не резал глаз, лампу размещают под колпаком светильника.

Винный погреб в доме иногда снабжается таймером, отключающим освещение через заданный промежуток времени.

Двери

Существенно помогают стабильности микроклимата. Поскольку они никак не обрабатываются, то нужны специальные модели, например, термодвери с магнитным уплотнителем (по типу холодильника). От больших или двустворчатых, создающих ненужные потоки воздуха, лучше воздержаться.

Изоляция, вентиляция

Тепло- и пароизоляция потребуется везде кроме дверей, то есть для пола, стен, потолка. Перед началом работ все эти поверхности и швы между ними обрабатываются антисептиком.

Надежную теплоизоляцию обеспечивает обшивка из пористых материалов толщиной от четырех до десяти сантиметров, устойчивых к влаге, не источающих никаких ароматов.

Система контроля климата делает обязательной пароизоляцию. Это панели толщиной полсантиметра, которыми покрывают потолок и стены. Лучше монтировать их извне; если это невозможно, допускается установка внутри.

Чтобы воздух не застаивался, в помещении всегда выполняется качественная вентиляция. Оптимальный эффект дает установка системы, функционирующей по принципу «приток-вытяжка». При этом воздух должен циркулировать по всему пространству, а не вдуваться потоком на стеллажи с бутылками.

Стеллажи

Главная мебель погребка – винный стеллаж – создается с учетом нескольких основных факторов.

Материал

Лучший всего сделать стеллаж из дерева, обработанного специальными средствами. На первом месте, конечно, дуб, древесина которого создает и поддерживает нужный микроклимат для многолетнего хранения вин. Подойдут также клен или ясень, прочные, устойчивые к загниванию, хорошо поглощающие влагу, без ощутимого аромата.

Как правило, стеллажи для винного погреба и другая деревянная мебель пропитываются льняным маслом либо жидкостью на основе воска. Таким способом создается защита от влаги и акцентируется природная структура материала.

Второй вариант – металл. Третье, отличное, но затратное решение – известняк, удерживающий температуру и невосприимчивый к плесени. Еще больше статусности придадут хранилищу стеллажи из камня.

Стеллаж для винных бутылок делают в виде прямых или наклонных модулей-секций. Они мобильны, способны группироваться по желанию владельца и с учетом особенностей помещения. При просушке погребка их легко демонтировать, вынести на солнце, а потом вновь собрать.

Для каждой бутылки предусмотрена ячейка, квадратная или шестигранная. Первая универсальна, вторая более стильная, для эстетов. Длина секций должна быть около 70 см, при большей может быть прогиб. Изготавливая винный стеллаж своими руками, к каждой полке нужно приделать бортик для страховки.

Укладка

Ценителей ужасает даже идея о хаотичном размещении бутылок с благородным напитком. Только строгая система: в дальние ряды отправляются экземпляры, заложенные на длительное хранение. Ближайшие позиции занимают емкости, намеченные к откупориванию в первую очередь.

Хороши в этом смысле выдвижные ящики, позволяющие без труда достать любую бутылку, не задевая остальные.

Решение, делающее интерьер винного погреба оригинальным – полки-пирамиды. Каждый треугольный отсек содержит определенный вид вина.

Стекло

Всегда темное, потому что вино, особенно старое благородное, не переносит дневного света. Бутылка может быть коричневой (так советуют знатоки) или зеленой.

Декор

Винный погреб в частном доме можно дополнить стильной атрибутикой. Это столики со стульями или барная стойка, установленные по центру и гармонирующие с размещенными по периметру стеллажами и полками.

Камень или кирпич органично смотрятся с намеренно состаренным полом. Романтики добавят деревянные балки под потолком, винтажные дубовые бочки, а финансово обеспеченные эстеты – ковку. Практично дополнить меблировку шкафчиками с картотекой вин и бокалами.

Дизайн винного погреба оживят настенные термометр и гигрометр, которые будут подтверждать соблюдение нужной температуры и влажности.

Однозначно исключены любые ковры или шкуры хищников благодатные для появления плесени и других микроорганизмов.

Полезные советы

Они, конечно, известны знатокам и опытным дачникам, но могут пригодиться начинающим осваивать эту сферу.

  • За неделю до употребления бутылки с вином ставят вертикально, чтобы осадок осел.
  • Для восстановления микроклимата – после того как старая партия вина исчерпана, а новая планируется к закладке – нужно основательно проветрить помещение и окурить его можжевельником (палочками).
  • Бутылки с вином должны быть в наклонном или лежачем положении, а пробка омываться жидкостью.
  • Винный погреб – не место для хранения консервации или овощей. Их запах гарантированно погубит аромат вина.

Личный винный погребок, сооруженный собственноручно или в творческом сотрудничестве со специалистами, станет местом отдыха от суеты, приятного общения, дегустации и предметом гордости владельца. А может быть, приобщит его к элитной касте коллекционеров и знатоков благородного напитка.

Если у вас возникли вопросы - оставляйте их в комментариях под статьей. Мы или наши посетители с радостью ответим на них

roomplan.ru


Смотрите также